Перевёрнутый пирог с карамелизированными бананами

Ингредиенты

• 6 бананов;
• 3 яйца;
• 120 мл растительного масла;
• 100 г белого сахара;
• 1 столовая ложка молотой корицы;
• 250 г муки;
• 1–1½ чайные ложки разрыхлителя;
• 115 г сливочного масла;
• 200 г коричневого сахара.

Приготовление

Вилкой превратите 4 банана в пюре. Добавьте яйца, растительное масло, сахар и корицу и хорошенько перемешайте. Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и ещё раз тщательно перемешайте до однородной консистенции.

В кастрюле на умеренном огне растопите сливочное масло. Растворите в нём коричневый сахар. Слегка увеличьте огонь и готовьте, помешивая, пока смесь не начнёт пузыриться.

Перелейте карамель в форму размером 23 × 23 см. Нарежьте оставшиеся бананы кружочками и выложите на карамель. Сверху распределите тесто. Выпекайте пирог при температуре 180 °C 40–50 минут. Остудите его и переверните на сервировочное блюдо.

Простой способ испечь банановый хлеб без рецепта →

Бананово-творожный пирог

Ингредиенты

Для теста:

• 1 яйцо;
• щепотка соли;
• 1 столовая ложка сахара;
• щепотка ванилина;
• 100 г сливочного масла + немного для смазывания;
• 200 г муки.

Для начинки:

• 1 яйцо;
• 100 г сахара;
• 150 г сметаны;
• 150 г творога;
• 2 столовые ложки муки;
• 2 банана.

Приготовление

Взбейте яйцо, соль, сахар и ванилин. Добавьте размягчённое масло и хорошенько перемешайте. Всыпьте муку, тщательно перемешайте вилкой и замесите руками тесто.

Теперь займитесь начинкой. Взбейте яйцо, сахар и сметану. Добавьте творог и муку и перемешайте до однородной консистенции. Если творог слишком сухой, заранее перетрите его через сито.

Смажьте маслом форму диаметром 22 см. Распределите тесто по дну и бортикам формы. Нарежьте бананы кружочками, выложите на тесто и залейте творожной смесью. Выпекайте пирог при температуре 180 °C около 40 минут.

12 лучших рецептов творожной запеканки в духовке, мультиварке, микроволновке и на сковороде →

Песочный пирог с бананами и заварным кремом

Ингредиенты

Для теста:

• 160 г муки;
• ½ чайной ложки соли;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 60 г сливочного масла;
• 60 мл воды.

Для начинки, крема и украшения:

• 6 яичных желтков;
• 100 г сахара;
• 30 г кукурузного крахмала;
• ½ чайной ложки соли;
• 360 мл молока;
• щепотка ванилина;
• 300 г сливок для взбивания;
• 4½ банана;
• 3 столовые ложки сахарной пудры.

Приготовление

Смешайте муку, соль и растительное масло. Добавьте кусочки холодного сливочного масла и разомните в крошку. Влейте воду и замесите тесто. Сформируйте из него шар, немного примните, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на пару часов.

Раскатайте тесто круглым пластом и распределите по дну и бортикам формы диаметром 23 см. Сделайте в тесте несколько проколов вилкой и насыпьте сверху сухую фасоль. Такой груз нужен, чтобы корж не вздулся. Выпекайте при температуре 190 °C около 35 минут до золотистого цвета.

В небольшой кастрюле взбейте желтки, сахар, крахмал и соль. Доведите молоко до кипения и постепенно влейте к яйцам, постоянно взбивая венчиком. Добавьте ванилин. Помешивая, готовьте на умеренном огне, пока крем не загустеет.

Перетрите крем через сито в жаропрочную ёмкость. Покройте поверхность крема пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа. Затем добавьте 120 г сливок, взбитых в пышную пену, и перемешайте.

Нарежьте бананы кружочками и выложите часть на остывший корж. Сверху распределите половину крема, почти все оставшиеся бананы и покройте второй половиной крема.

Взбейте оставшиеся сливки и сахарную пудру до кремообразной консистенции. Выложите смесь в кулинарный мешок и сформируйте по краям пирога своеобразные розочки. Украсьте кусочками бананов центр пирога и взбитые сливки. Перед нарезкой охладите пирог.

10 пирогов с грушами, перед которыми невозможно устоять →

Полезные советы и хитрости

Банановый пирог с песочной крошкой и сахарной глазурью

cookiesandcups.com

Ингредиенты

Для пирога:

• 250 г муки;
• 3 чайные ложки разрыхлителя;
• 1 чайная ложка соли;
• 3 спелых банана;
• 115 г сливочного масла + немного для смазывания;
• 250 г сахара;
• щепотка ванилина;
• 2 яйца;
• 240 мл молока.

Для песочной крошки и глазури:

• 250 г коричневого сахара;
• 250 г муки;
• 200 г сливочного масла;
• 120 г сахарной пудры;
• 1–2 столовые ложки молока.

Приготовление

Смешайте муку, разрыхлитель и соль. В отдельной ёмкости вилкой разотрите бананы в пюре и смешайте с маслом. Добавьте сахар, ванилин и яйца и тщательно перемешайте. Всыпьте мучную смесь, влейте молоко и ещё раз хорошенько перемешайте.

В другой ёмкости разотрите в крошку коричневый сахар, муку и сливочное масло. Смажьте маслом форму для выпечки размером 33 × 23 см. Выложите туда половину теста, посыпьте третью песочной крошки, распределите сверху вторую половину теста и посыпьте оставшейся крошкой.

Выпекайте пирог 50–55 минут при температуре 180 °C. Взбейте сахарную пудру и молоко и полейте глазурью слегка остывший пирог.

5 быстрых и очень вкусных пирогов к чаю →

Изготовление блюда по шагам:

Для изготовления смачных домашних слоек возьмем слоеное бездрожжевое тесто, бананы, шоколад и куриное яичко для смазывания заготовок.

Сначала сходу включаем нагреваться духовку на 230 градусов, потому что формовка слоек – дело резвое. Слоеное бездрожжевое тесто раскатываем в прямоугольный пласт, незначительно присыпав стол мукой.

Разрезаем на квадраты. У меня 12, а не 6 штук (я писала конкретно такое количество порций), потому что теста у меня здесь вдвое больше и пекла я не только лишь банановые, да и яблоковые слойки.

Метод формовки слоек вы сможете выбирать сами, но я предлагаю таковой. Острым ножиком (весьма комфортно это созодать ножиком для пиццы, тогда тесто не тянется за лезвием) надрезаем тесто с одном стороны.

На вторую половину теста кладем по 5-7 ломтиков банана. Края теста смазываем яичным белком.

Сверху добавляем рубленный шоколад. Просто не весьма мелко нарежьте его острым ножиком.

Кладем вольную половину теста поверх внутренности и прижимаем края. А сейчас для больщей убежденности еще пройдемся по бокам вилкой – получится к тому же прекрасно.

Перекладываем слойки с бананом и шоколадом на противень, застеленный бумагой для выпечки. Я смазала пергамент маслом, потому что сейчас мне попался не высококачественный и к нему все липнет. Сейчас можно смазать слойки яичным желтком.

Выпекаем банановые слойки в за ранее разогретой духовке около 20 минут при 220-230 градусах. Ниже температуру для слоеного теста созодать недозволено, потому что в неприятном случае оно не будет слоиться – масло просто будет вытекать на бумагу, а слои слипнутся.

Готовые слойки необходимо незначительно (либо на сто процентов – решать для вас) остудить и можно услаждаться.

Надеюсь этот обычной рецепт смачной домашней выпечки для вас понравится и вы непременно побалуете собственных родных замечательными слойками с бананом и шоколадом!

Банановый пирог со сливочной начинкой

averiecooks.com

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 100 г коричневого сахара;
• 100 г белого сахара;
• 60 мл растительного масла + немного для смазывания;
• 60 г сметаны;
• щепотка ванилина;
• 2 спелых банана;
• 125 г + 3 столовые ложки муки;
• ½ чайной ложки разрыхлителя;
• ½ чайной ложки соды;
• щепотка соли;
• 115 г сливочного сыра.

Приготовление

Взбейте 1 яйцо, коричневый сахар, 50 г белого сахара, масло, сметану и ванилин. Добавьте бананы, размятые вилкой в пюре, и перемешайте. Всыпьте 125 г муки, разрыхлитель, соду и соль и ещё раз тщательно перемешайте.

Взбейте миксером сливочный сыр, 50 г белого сахара, 1 яйцо и 3 ложки муки. Смажьте маслом форму размером 23 × 12 см.

Выложите в форму ⅔ теста. Сверху распределите сливочную смесь и аккуратно покройте оставшимся тестом. Выпекайте примерно 50 минут при температуре 180 °C. Перед нарезкой остудите пирог.

11 идеальных рецептов чизкейка для тех, кто любит классику и эксперименты →

Банановый пирог со сметанно-банановым кремом

povarenok.ru

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 150 г сахара;
• 140 г сметаны;
• 100 г сливочного масла + немного для смазывания;
• 250 г муки + немного для посыпки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 3 банана;
• щепотка ванилина;
• несколько долек шоколада.

Приготовление

Взбейте яйца, 100 г сахара и 80 г сметаны до однородной консистенции. Добавьте растопленное масло и перемешайте. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель и ещё раз перемешайте.

Нарежьте 2 банана небольшими кубиками, добавьте в тесто и перемешайте. Смажьте маслом форму размером 20 × 15 см и присыпьте мукой. Распределите по форме тесто и выпекайте около 30 минут при температуре 200 °C.

Миксером взбейте оставшиеся сахар, сметану, банан и ванилин до однородного состояния. Смажьте остывший пирог кремом и посыпьте тёртым шоколадом.

Такой разный сметанник: как приготовить торты и пироги, знакомые с детства →

Рецепт на скорую руку

В выходной день хочется и отдохнуть, и порадовать семью вкуснейшей выпечкой. Используя этот рецепт, не придется тратить много времени на приготовление. Тесто замешивается моментально, а выпечка получается выше всяких похвал.

Ингредиенты:

• молоко – 110 мл теплого;
• сода – 0,5 ч. ложки гашенной;
• сливочное масло – 85 г;
• сахар – 180 г;
• банан – 3 шт.;
• масло;
• мука – сколько возьмет;
• яйцо – 2 шт.ё

Приготовление:

1. Извлечь мякоть с банана. Размять. Должна получиться каша.
2. Добавить масло, которое понадобится размягченным. Влить яйца, насыпать сахар и все взбить.
3. Залить молоком, насыпать муку и добавить соду. И опять все, конечно, взбить.
4. Промазать форму маслом. Залить тесто.
5. Убрать заготовку в духовой шкаф, в котором уже температура 200 градусов.
6. Запекать потребуется всего полчаса.

Шоколадно-банановый пирог

panlasangpinoy.com

Ингредиенты

• 3 спелых банана;
• 2 яйца;
• 140 г греческого йогурта;
• 115 г жидкого мёда;
• щепотка ванилина;
• 1 чайная ложка соды;
• 115 г муки;
• 50 г какао-порошка;
• 80 г шоколадной крошки;
• немного растительного масла.

Приготовление

Вилкой разомните бананы в пюре. Добавьте яйца, йогурт, мёд, ванилин, соду и тщательно перемешайте. Всыпьте муку и какао-порошок и замесите тесто. Добавьте шоколадную крошку и ещё раз перемешайте.

Смажьте маслом форму для выпечки размером 23 × 12 см. Выложите туда тесто и разровняйте. Выпекайте пирог при температуре 180 °C около 45 минут. Перед подачей слегка остудите.

Шоколадная помадка из трёх ингредиентов →

Бананово-морковный пирог со сливочным кремом

Ингредиенты

Для пирога:

• 115 г сливочного масла;
• 150 г белого сахара;
• 100 г коричневого сахара;
• 2 яйца;
• 60 мл молока;
• щепотка ванилина;
• 250 г муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• ½ чайной ложки соды;
• 1 чайная ложка молотой корицы;
• ¼ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
• 3 спелых банана;
• ½ небольшой моркови;
• 30 г орехов пекан (можно заменить грецкими);
• немного растительного масла.

Для крема:

• 220 г сливочного сыра;
• 220 г сливочного масла;
• щепотка ванилина;
• ¼ чайной ложки соли;
• 60 г сахарной пудры;
• орехи пекан (можно заменить грецкими) — для украшения.

Приготовление

Растопите масло и смешайте его с белым и коричневым сахаром. Добавьте яйца, молоко и ванилин и тщательно перемешайте. Всыпьте муку, разрыхлитель, соду, корицу, соль и мускатный орех и перемешайте до однородной консистенции.

Вилкой перетрите бананы в пюре, натрите морковь на крупной тёрке и порубите орехи. Добавьте эти ингредиенты в тесто и ещё раз хорошенько перемешайте.

Смажьте маслом форму размером 23 × 12 см. Застелите её пергаментом так, чтобы он свисал с двух сторон. Так вам будет легче вынимать пирог. Выложите тесто и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 1 час.

Миксером взбейте сливочный сыр и масло. Добавьте ванилин, соль и сахарную пудру и взбейте ещё раз до кремообразной консистенции. Смажьте остывший пирог кремом и украсьте орехами.

Как приготовить морковный торт и другие необычные, но очень вкусные десерты →

Пирог с бананами, сметанно-цитрусовой начинкой и безе

povarenok.ru

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 150 г маргарина;
• щепотка ванилина;
• 7 столовых ложек сахара;
• 240 г муки;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• 1 лимон;
• 4 банана;
• 200 г сметаны;
• 20 г сухого ванильного пудинга.

Приготовление

Для теста смешайте 1 яйцо, маргарин, ванилин, 2 ложки сахара, муку и разрыхлитель. Тесто не должно липнуть к рукам.

У оставшихся яиц отделите желтки от белков. Добавьте к желткам тёртую цедру лимона, сок целого лимона, 4 ложки сахара, 2 банана, сметану и сухой пудинг. Взбейте миксером до кремообразной консистенции.

Распределите тесто по дну и бортикам формы размером 24 × 24 см. Нарежьте оставшиеся бананы кружочками и выложите на тесто. Залейте их сметанным кремом и поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут.

Миксером взбейте белки в пышную пену. Продолжая взбивать, всыпьте оставшуюся ложку сахара. Распределите получившуюся массу по пирогу и выпекайте ещё 5 минут.

3 способа приготовить вкуснейшее безе в домашних условиях →

Без выпечки из пряников

Список необходимых продуктов:

• 0,5 кг пряников;
• ½ ст. сахарного песка;
• 300 г охлажденной сметаны (20% жирности);
• три крупных банана;
• ½ ч. л. ванилин.

Поэтапное изготовление пирога:

1. С бананов снимаем шкурку. Нарезаем мякоть фруктов на кружочки толщиной 3 мм.
2. Пряники рубим на пластинки толщиной 5 мм.
3. В посуду кладем сметану, сахарный песок, ванилин и взбиваем миксером.
4. В глубокую железную миску (застеленную целлофаном) помещаем сметанную смесь, пряники и бананы. Постараемся сделать в пироге побольше слоев.
5. Изделие убираем в холодильную камеру на 5 часов.

Пирог переворачиваем в блюдо, посыпаем шоколадной стружкой или орехами.

Слоёный перевёрнутый пирог с карамелизированными бананами

Ингредиенты

• 250 г слоёного теста;
• 6 бананов;
• 115 г сливочного масла + немного для смазывания;
• 200 г коричневого сахара;
• щепотка ванилина;
• 1 чайная ложка корицы.

Приготовление

Раскатайте тесто. Приложите к нему круглую форму диаметром 20 см и вырежьте круг. Сделайте в тесте много проколов вилкой.

Отрежьте у бананов кончики. 2 банана разрежьте поперёк пополам.

В сотейник или широкую кастрюлю положите масло и растопите его на среднем огне. Добавьте сахар и готовьте, помешивая, примерно 5 минут, пока карамель не станет однородной. Добавьте ванилин и корицу и перемешайте.

Выложите в карамель бананы в один слой. Готовьте пару минут, чтобы они смягчились. В середине приготовления переверните бананы, чтобы они были полностью покрыты карамелью.

Смажьте маслом форму диаметром 20 см. Выложите туда бананы по кругу в один слой. Если на дне формы остаются пустые места, разрежьте половинки бананов пополам ещё раз и заполните просветы.

Полейте бананы оставшейся карамелью и покройте пластом теста. Вилкой слегка загните края теста внутрь. Выпекайте при температуре 190 °C примерно 30 минут до золотистого цвета. Остудите пирог и переверните на сервировочное блюдо.

Какие же продукты нельзя есть натощак. Что нельзя есть утром натощак

• Бутерброд с колбасой Является одним из худших вариантов, поскольку снабжает организм большим количеством жиров и калорий. В бутерброде нет практически ничего полезного. Если же Вы привыкли к бутербродам и не хотите от них отказываться, то нужно сделать бутерброд полезным и питательным, заменив батон на цельнозерновой хлеб, а колбасу на сыр, и другие малокалорийные начинки.
• Мясные изделия — колбасы, сосиски, копчености, бекон, паштет В этом году Всемирная Организация Здравоохранения сравнила риски для здоровья, возникающие при употреблении переработанного мяса, с опасностью, исходящей от курения сигарет. Эксперты отметили, что переработанное мясо значительно повышает риск заболевания раком кишечника и рекомендовали ограничить употребление подобных продуктов до 50 граммов в сутки. Если вы не хотите заработать псориаз или экзему, то лучше выберите на завтрак что-то более полезное, чем сосиски или колбасу.
• Апельсины Принимая на голодный желудок, могут спровоцировать аллергию и гастрит. Если вы предпочитаете выпить стакан свежевыжатого апельсинового сока с утра, позавтракайте перед этим овсянкой.
• Бананы Употребление бананов натощак увеличивает риск развития сердечнососудистых заболеваний. В бананах содержится много магния, а при приеме на пустой желудок, он может нарушить кальциево-магниевый баланс организма.
• Сырые овощи Такие овощи как огурцы, капуста, паприка могут вызвать раздражение слизистой желудка из-за содержания в них кислот. Также это может привести к язвам и гастритам.
• Холодные напитки Усложняют запуск пищеварения с утра, лучше выпить слегка теплые.
• Сладости После пробуждения поджелудочная железа не в состоянии вырабатывать нужное количество инсулина для расщепления сахара. Это провоцирует увеличение сахара в крови. А также, сахар является кислотообразующим продуктом, способным нарушить кислотно-щелочной баланс.
• Кофе Тем, кто любит выпить с утра чашечку кофе на голодный желудок, стоить задуматься о замене своего утреннего «ритуала». Кофе натощак раздражает слизистую оболочку желудка, тем самым способствует выработке излишнего желудочного сока, что приводит к гастриту.
• Чеснок, консервы и копчености Еще стоит упомянуть о вреде употребления чеснока на голодный желудок, он вызывает гастроспазм. А также всевозможные консервы и копчености, которые не стоит вообще употреблять, а не только на завтрак.