Что приготовить, когда гости на пороге? Салат из нежной консервированной сардины в масле! Питательная масляная рыбка отлично сочетается по вкусу практически с любыми продуктами, оказавшимися под рукой. Несколько простых рецептов – хозяйке на заметку. Что готовите из сардины?

• Вторые блюда 46%, 17 голосов 17 голосов 46%

  17 голосов — 46% из всех голосов

• Супы 43%, 16 голосов

  16 голосов 43%

  16 голосов — 43% из всех голосов

• Пироги 11%, 4 голоса

  4 голоса 11%

  4 голоса — 11% из всех голосов

Всего голосов: 37

18.04.2020

• Вторые блюда 46%, 17 голосов 17 голосов 46%

  17 голосов — 46% из всех голосов

• Супы 43%, 16 голосов

  16 голосов 43%

  16 голосов — 43% из всех голосов

• Пироги 11%, 4 голоса

  4 голоса 11%

  4 голоса — 11% из всех голосов

Всего голосов: 37

18.04.2020

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Жареные сардины

Это превосходная закуска никого не оставит равнодушным. А на готовку уйдет не более 10 минут.

Вам понадобится:

• 8 шт. — средних свежих сардин
• 1 столовая ложка — оливкового масла
• Соль и перец молотый — по вкусу
• 1 багет (разрезанный по диагонали на 16 тонких ломтиков)
• 1 зубчик — чеснока
• 1 лимон — для украшения
• Растительное масло — для жарки

Как приготовить:

1. Сначала требуется почистить рыбу. Смазывают ее маслом и натирают солью, перцем.

2. Нарезанный хлеб натирают чесноком, смазывают маслом и посыпают солью с перцем. Обжаривают на сковороде на среднем огне ломтики хлеба до хрустящей корочки, около 1 минуты с каждой стороны.

3. Жарят сардины приблизительно 2 минуты с каждой стороны. Подают эту закуску на блюде с хлебом и дольками лимона.

Калорийность на 100 гр. – 215 ккал

Приятного аппетита!

Как приготовить сардины в духовке с помидорами

Этот рецепт точно пригодится каждой хозяйке, ведь запеченные сардины являются простым, а главное — полезным блюдом.

Вам понадобится:

• 700 граммов — помидоров Черри
• 1 фенхель
• 1 лимон
• 1 пучок любого салата
• 40 миллилитров — оливкового масла
• 12 сардин
• Соль и перец черный молотый — по вкусу
• 5 ломтиков – хлеба

Как приготовить:

1. Тушки моют, удаляют внутренности, разрезав вдоль брюшка. Рыбу нужно повернуть кожей вверх и распластать. Надавливают сверху по центру плоской стороной ножа. Удаляют хребет, сохранив хвостик. Солят и перчат.

2. В небольшой глубокий противень следует влить 1 столовую ложку оливкового масла, посолить, поперчить и выложить рыбу спинкой вверх.

3. Натирают цедру лимона. Фенхель режут тонкой соломкой. Выкладывают на сардины. Посыпают цедрой, добавляют зелень по вкусу.

4. Солят, перчат, выкладывают сверху хорошо вымытые помидоры черри. Блюдо отправляют в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

5. Готовые запеченные сардины можно подавать на поджаренных ломтиках хлеба с листьями салата и помидорами.

Калорийность на 100 гр. – 178 ккал

Сардины в кляре

Сардины в кляре – одно из самых простых блюд из этой рыбы. Его можно ввести даже в детское меню.

Вам понадобится:

• 1 килограмм — сардин
• 3 яйца
• 1 стакан — муки
• Соль — по вкусу
• Масло — для жарки

Как приготовить:

1. В большой миске нужно взбить яйца. Обваливают подготовленные рыбешки сначала в муке, а затем в яйцах.

2. Обжаривают в масле в течение 5 минут. Должна образоваться хрустящая корочка. Кушать желательно в горячем виде.

Калорийность на 100 гр. – 246 ккал

Приятного аппетита!

Сардины тушеные с луком в чае в мультиварке

Это блюдо по вкусу напоминает копченую рыбу. Оно нежное и необычное. Процесс приготовления очень прост.

Вам понадобится:

• 800 граммов — сардин
• 300 граммов – репчатого лука
• 4 грамма (1 ч. ложка) — заварки черного чая (можно в пакетиках)
• 400 миллилитров — воды
• 2 лавровых листика
• 2 щепотки — черного перца горошком
• Соль — по вкусу
• 100 миллилитров — растительного рафинированного масла

Как приготовить:

1. Сначала нужно разделать сардины. Удаляют внутренности, головы, кончики хвостов и плавники. Моют рыбу в холодной проточной воде. Режут на некрупные кусочки.

2. Заваривают чай. Можно взять 4 грамма обычного чая россыпью или несколько пакетиков. Настаивают чай 5-7 минут. Обязательно нужно брать чай без добавок.

3. Лук нарезают полукольцами. Выкладывают в мультиварочную чашу полпорции луковых полуколец, ломанный лавровый лист, черный перчик горошком. Поверх этого кладут рыбные куски. Солят и снова кладут лавровый лист, перец. Заливают ингредиенты чаем, растительным маслом.

4. Кладут куски лука, процеживают чайную заварку. Заливают кусочки сардин с нарубленным луком полученным чаем. Поливают растительным маслом и тушат блюда в течение 2 часов в режиме «Тушение». Рыбу раскладывают по тарелкам. Гарнир поливают полученной луковой подливкой.

Калорийность на 100 гр. – 168 ккал

Приятного аппетита!

Суп из сардины консервы

Внешний вид этого супа настолько аппетитный, что блюдо обязательно попробует даже тот, кто ранее скептически относился к рыбе. Готовится суп просто.

Вам понадобится:

• 200 граммов — сардин в масле
• 1 луковица
• 1 морковь
• 3 картофелины
• 50 граммов — сливочного масла
• 2 лавровых листа
• Соль, перец и приправы — по вкусу
• Свежий укроп и зеленый лук — по вкусу

Как приготовить:

1. Картофель чистят, моют и нарезают небольшими одинаковыми кусочками. Их складывают в кастрюлю.

2. Далее картофель заливают водой, доводят до кипения и затем уменьшают огонь до минимума, продолжают варку под закрытой крышкой.

3. Мелко рубят лук. Морковь натирают на мелкой терке. Овощи зажаривают на сливочном масле. Зажарку добавляют к практически готовому картофелю.

4. Солят, варят ингредиенты 5 минут. Добавляют в кастрюлю подготовленную рыбку вместе с маслом, накрывают крышкой и варят около 5 минут на медленном огне.

5. Добавляют в суп мелко нарезанную зелень. Перец и лавровый лист. Доводят до кипения, выключают огонь. Суп готов.

Калорийность на 100 гр. – 141 ккал

Приятного аппетита!

Салат «Любимый» — простой салатик на каждый день

Предлагаем вам попробовать сделать простой салат на каждый день — сардины, морковь, яйца, лук. Набор продуктов самый простой, они всегда под рукой у любой хозяйки.

Ингредиенты:

• Сардины (конс. в масле) — 250 г
• Морковка и лук – по 2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Растит. масло – 2 ст.л.
• Майонез – 3 ст.л.
• Уксус 3% — 2 ст.л.
• Зелень (петрушка или зеленый лук)

Приготовление:

Лучок порежьте нетолстыми колечками и замаринуйте в уксусе (на 15 мин.)

Яйца отварите и нарежьте меленько.

Морковку сырую нарежьте тоненькой соломкой и прожарьте в растительном масле на сковородке.

Салатик выложите слоями: яйца, морковку, лучок, рыбку (разомните предварительно вилочкой), сверху намажьте майонез и посыпьте зеленью.

Заливной пирог из рыбных консервов на кефире

Каждая хозяйка должна уметь готовить несладкую сытную выпечку. Этот рецепт достаточно экономичен. Освоить его очень просто.

Вам понадобится:

• 1,5 стакана — кефира
• 9-10 столовых ложек — муки
• 2 столовых ложки — растительного масла
• 1 столовая ложка — сливочного масла
• 1 чайная ложка — соды, гашенной уксусом
• 0,3 чайной ложки — соли
• 1 луковица
• 1 банка — консервированных сардин
• 3 картофелины
• 0,5 пучка — зелени
• 1 яйцо

Как приготовить:

1. Сначала нужно включить духовку для разогрева ее до 180 градусов. Чтобы приготовить тесто, следует соединить в глубокой мисочке яйцо, кефир, соль и соду. Ингредиенты взбивают до однородности.

2. Вливают растопленное сливочное и растительное масло. Постепенно всыпают просеянную муку, замешивая однородное и не слишком густое тесто. Оно должно быть похожим на густую сметану.

3. Около половины теста выливают в форму. Рыбку разминают вилкой. Соединяют ее с измельченным луком и зеленью. Ингредиенты тщательно перемешивают. Очищают картофель, нарезают его тонкими ломтиками. Солят, затем выкладывают ровным слоем.

4. Поверх картофеля распределяют рыбную начинку и снова кладут картофель. На начинку выкладывают вторую половину теста. Разравнивают его, отправляют форму в духовку. Запекают пирог до румяности около 40-45 минут.

Калорийность на 100 гр. – 218 ккал

Приятного аппетита!

Салат «Мимоза»

Его хоть раз готовила каждая хозяйка – салатик с романтичным названием получается нежным, изысканным и исчезает со стола за считанные минуты. Чтобы он лучше пропитался, можно сделать несколько небольших порций.

Любите рыбные салаты?

• Да 97%, 114 голосов 114 голосов 97%

  114 голосов — 97% из всех голосов

• Нет 3%, 3 голоса

  3 голоса 3%

  3 голоса — 3% из всех голосов

• Не ем рыбу 0%, 0 голосов

  0 голосов

  0 голосов — 0% из всех голосов

Всего голосов: 117

24.09.2019

• Да 97%, 114 голосов 114 голосов 97%

  114 голосов — 97% из всех голосов

• Нет 3%, 3 голоса

  3 голоса 3%

  3 голоса — 3% из всех голосов

• Не ем рыбу 0%, 0 голосов

  0 голосов

  0 голосов — 0% из всех голосов

Всего голосов: 117

24.09.2019

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

На салатник объемом 500 мл понадобится:

• Сардина — 50 г;
• Картофель — 50 г;
• Морковь — 40 г;
• Лук репчатый- 30 г;
• Яйцо – 1 шт.;
• Майонез – для заправки.

Подготовка: картофель и морковь отварить, очистить, мелко натереть. Яйцо сварить вкрутую, очистить, далее желток и белок натереть отдельно. Рыбу измельчить до состояния однородной кашицы. Лук мелко нарезаем.

Собираем салат слоями в следующем порядке: сардина, лук (на этом этапе посолить), картофель (промазать майонезом), морковь, яичный белок (соль и майонезная пропитка). Украсить блюдо тёртым желтком, придав сходство с соцветием мимозы (см. фото). Отправить на час в холодильник, затем подать на стол.

Совет! Чтобы салат стал еще более нежным, можно потереть в него сливочное масло (его нужно заранее заморозить). Главное, быстро собрать блюдо, чтобы масляная стружка не растаяла.

Рыбные пельмени из консервированной сардины

Нет такого человека, который бы хоть раз не пробовал пельмени. Но рыбные пельмени превзойдут все ожидания. Наверняка, блюдо станет любимым у каждого дегустатора.

Вам понадобится:

• 400 граммов — консервированной сардины
• 500 граммов — муки
• 100 граммов — лука
• 1 пучок — зеленого лука
• Специи — по вкусу

Как приготовить:

1. Для теста требуется лишь одна мука и вода. Муку просеивают со специями. Замешивают густое тесто. Из него формируют медальоны-кругляши.

На заметку:

Тесто для домашних пельменей — 9 самых лучших рецептов

2. После этого можно приступить к приготовлению начинки. Для этого рыбу разминают вилкой, к ней добавляют измельченный лук, зелень и специи.

3. Каждый кругляш тонко раскатывают. Начинку выкладывают, формируют пельмени. Пельмени можно замораживать или сразу готовить в кипятке на свое усмотрение.

Калорийность на 100 гр. – 208 ккал

Приятного аппетита!

Хороший перекус или закуска для праздничного стола

Полезные советы

Для салатов можно использовать консервированную рыбу не только в масле, но также в собственном соку или томатной пасте. Последний вариант лучше всего сочетается с крупами, картофелем и некоторыми другими овощами, грибами. В любой из получившихся салатом вкусно добавлять свежую зелень. Она делает угощение интереснее и аппетитнее. А еще – увеличивает его пользу.

Независимо от того, по какому рецепту был приготовлен салат с консервированной сардиной, стоит дать ему хорошо настояться и пропитаться. Особенно это важно для рецептов, в которых угощение выкладывается слоями. В холодильнике угощение должно провести не менее 40 мин. но можно оставить его и на всю ночь. Если салату планируется дать настояться длительное время, обязательно сверху покрыть его пищевой пленкой или пакетом.

Бутерброды с сардиной

Бутерброды с сардиной сытные и очень удобные для перекуса на ходу. Но их вполне можно поставить на праздничный стол.

Вам понадобятся:

• 100 граммов — сардин консервированных
• 100 граммов — сливочного сыра
• Зелень или помидоры для украшения — по вкусу

Как приготовить:

1. В чистой небольшой емкости перемешивают консервированные сардины, сливочный сыр и свежую зелень.

2. Все это тщательно перемешивают до тех пор, пока ингредиенты не смешаются равномерно.

3. Полученную массу намазывают на кусочек хлеба или на сухарики, подают к столу.

Калорийность на 100 гр. – 218 ккал

Салат «Бангладеш»

Свежее сочетание яблок и риса оттенит яркий вкус консервированной сардины – рецепт полюбится всем домочадцам.

Продукты на одну порцию:

• Сардина – 50 г;
• Рис – 20 г;
• Яблоко – 30 г;
• Лук репчатый – 20 г;
• Яйцо – 2шт;
• Слив. масло замороженное – 20 г;
• Майонез 15 мл;
• Сахар – щепотка;
• Сок лимона 5 мл.

Как готовить? Рис и яйца отварить. Отделить желтки от белков, потереть их отдельно. Сделать заправку, смешав майонез, сахар, лимонный сок. Яблоко натереть (без кожуры), лучок измельчить ножом. Собрать послойно, промазывая заправкой: желтки, половина сардины, крупу, яблоко, вторая часть рыбы с луком. Украсить тертым сливочным маслом и зеленью.